西元2014年
海內外開枝散葉，『幸福與實務』的豐收年
- 俄羅斯阿基米德、美國匹茲堡、日本東京、科威特及韓國首爾等國際發明展中，奪下數十面金、銀、銅牌與特別獎，得獎師生更獲得副總統與立法院長接見。
- 時尚美容應用系（時美系）勇奪台灣區菁英盃美容美髮技藝競賽團體總冠軍；餐旅系在亞太盃及金爵獎調酒大賽中奪冠；資樂系與數媒系則在「放視大賞」及全國4C競賽中獲得優異名次。
- 與美國南加大（USC）藥學院、美國愛荷華西北大學，以及俄羅斯「無線電、電子與自動化大學（MIREA）」締結姊妹校或簽署合作備忘錄（MOU）。
- 設立具指標性的實務基地，包含全國唯一的「準GMP製藥情境教學廠房」以及「藥護實訓基地」。
- 推動「南臺灣中草藥產學聯盟」、「智慧機器人創新應用發展中心」成立，並在高雄軟體園區正式揭牌營運「創新育成中心」。
- 以「幸福校園」為理念，建置了校園幸福鐵馬（H-Bike）、成為屏東縣第一所AED安心場所認證大學、設立「幸福禪坊正念中心」，並連續四年榮獲全國大專院校十大「減重績優學校獎」及推動無菸校園。
- 針對原住民學生設立「原住民族發展中心」與「卡查里巷廣場」。
西元2015年
雙重認證，建構高階職安與頂尖實務的標竿
- 校友陳鈺承於「2015世界盃調酒大賽」奪得花式調酒冠軍，郭朝坤院長獲最佳團隊教練獎。
- 時尚美容應用系（時美系）勇奪菁英盃團體總冠軍及議長盃全國賽多面金銀銅牌；社工系榮獲全國科大方案競賽雙料冠軍；資工/資樂系則在智慧生活科技與數位遊戲軟體競賽中奪得金質獎與亞季軍；研發處亦在阿基米德國際發明展中拿下1金1銀1銅。
- 獲頒「台灣職業安全衛生管理系統OHSAS 18001及CNS15506」雙認證，成為南台灣唯一獲此殊榮的私立大學。同時，「食品藥物暨環境認證檢驗中心」成功通過實驗室認證。
- 幼保系一舉拿下屏東縣「托育資源中心」及「社區保母系統」三年期共計近兩千萬元的委辦案。
- 研發處成立「高屏地區食品產學研發中心」為食安把關，並與康力生技攜手首創新藥開發關。
- 「大仁原青」榮獲邀請於雙十國慶期間前進總統府進行原聲舞動展演。
- 校友會版圖持續擴張，不僅成立第二個海外校友會（福建校友會），更迎來首位非藥學系背景的校友會理事長。
- 全台首創之「生命關懷事業學士學位學程」開始招生。
西元2016年
大仁五十，半世紀榮耀與創新南向
- 以「大仁50擁抱幸福」為主軸，舉辦阿猴國興盃公益路跑、國際科技與教育高峰論壇、兩岸中草藥產業交流研討會等系列活動。
- 台灣北、中、南各縣市密集召開會員大會與高爾夫聯誼賽，更跨海拜訪廈門並正式成立「金門校友會」，展現大仁半世紀以來深厚的校友凝聚力。
- 響應新南向政策，將國際化觸角伸向東南亞，包含前往泰國曼谷進行推廣與時美系講學，並舉辦「生技醫藥企業前進南亞市場」論壇。為配合南向發展，校內推廣中心更首次開設泰語、越語、印尼語課程。
- 科威特國際發明展（寵物訓練技術）及韓國首爾發明展（互動式感應杯、智慧型行動醫療照護系統）奪下金牌。
- 時尚美容應用系（時美系）在國際盃與菁英盃中囊括數十座獎項，更輔導62位陸生全數取得美國NAHA芳療師認證。
- 餐旅系在「GATEAUX全國蛋糕技藝競賽」中霸氣包辦前三名，並在TCAC臺灣美食廚藝挑戰賽榮獲一金兩銀，更孕育出南台灣咖啡冠軍。
- 開設南部唯一的「電子商務學位學程」。同時深耕橘色科技與高齡/寵物產業，推動高齡模擬體驗、無齡感時尚走秀，更舉辦馬匹美容比賽及全國首創的「寵物生命關懷培訓認證」。
- 觀光系斥資千餘萬建置情境模擬專業教室；護理系導入OSCE（客觀結構式臨床測驗）作為實習前的震撼教育。
- 唯一連續五年榮獲「全國學校減重績優獎」第一名，並在「年輕族群場域菸害防制工作計畫」中奪得全國第一，甚至獲得屏東縣親善哺集乳室「優良」認證。
- 各系所積極與業界大廠簽署策略聯盟，包含與大江生醫啟動就業學程、李長榮化工林園廠交流、媚登峰集團簽約，以及與國際餐飲組織IFBA、鄭海船生命禮儀等達成合作，確保學生畢業即戰力。
西元2017年
跨域躍升，深耕原鄉
- 觀光系積極投入原鄉發展，舉辦全台首次「原鄉遊程規劃與設計人才培訓班」及瑪家鄉、泰武鄉的在地導覽解說人才訓練，實質挹注部落觀光創新與行銷。
- 原住民族發展中心舉辦「尋找會走路的樹」迎新、青年領袖營「水上思路」，並在「全國大專原住民族樂舞競賽」勇奪第三名、參與母語歌謠競賽感動全場。
- 「韓國首爾國際發明展」勇奪3金5銀1銅1特別獎，創下屏東唯一「全壘打」佳績。
- 時美系於「第一屆國際金台灣盃」勇奪三冠。
- 寵美學程獲准設立「南台灣唯一寵物美容技能丙級檢定術科場地」，朝全球寵美人力資源庫邁進；電商學程更結合科技，創新開發出「VR寵物CPR訓練系統」。
- 舉辦創辦人黃道宜先生百歲冥誕「感恩樹」亮燈紀念活動。
- 休管系不僅承辦「全國總統盃」、「紫錐花盃」及「全國教育盃」等多項全國漆彈大賽，更投入纜繩滑水運動，舉辦「亞洲及大洋洲纜繩滑水國際錦標賽」等賽事。
- 護理系開發「智慧型照護系統」成為長照產業好幫手；社工系與銀髮學程透過「黎明社區銀髮族婚紗走秀」、「一日大學生」、「藝術創作時光機」等活動，為高齡者注入生命活力。
- 學校連續三年榮獲衛福部國健署「菸害防制績優學校」。
西元2018年
AI領航，寵美奪冠
- 觀光事業系持續深耕部落，不僅攜手瑪家鄉公所培訓導覽解說人才，更辦理「全台首次原鄉旅遊規劃師考照訓練」，以專業證照實質帶動原鄉觀光與經濟繁榮。此外，時美系亦成功協助瑪家紅藜行銷全國。
- 主辦「南區原住民族學生資源中心運作經驗分享」、「南區原住民族學生聯合迎新」，更協辦「全國大專校院原住民族主管會議」。
- 寵物美容學位學程在實務競技上大放異彩，不僅在「兩岸大學生職業技能大賽-寵物美容競賽」榮獲團體冠軍及個人多項大獎，亦在「台灣芭克麗寵物美容師大賽」中奪得校園組創意賽第一、三名。
- 休管系持續鞏固其作為南台灣休閒運動重鎮的地位。陸上方面，承辦「2018全國漆彈賽事」及「全國青少年盃漆彈賽」；水上方面，則在高雄蓮池潭主辦『2018纜繩滑水大專盃賽』，吸引13校競技，成為世錦賽的前哨戰。
- 積極拓展學生國際視野，包含行流系赴加拿大亞伯達大學移地學習、社工系師生赴日本移地學習、應外系參訪沖繩名櫻大學，並與美國Otterbein University簽訂合作協定；時美系亦與日本琉美學院簽署產學計畫。
- 學校將社團學習正式融入通識教育與AI人工智慧，創下全台首例。同時主辦「全國大專校院課外活動主管會議」，並榮獲全國社團評選多項特優與「立法傑出獎」。
- 舉辦創辦人黃道宜先生百歲冥誕紀念及「數位校史館」揭牌。
- 羅上容校友榮獲全國蓮霧王，更有多位校友及同學在107年九合一選舉中成功當選（大仁之光）。
西元2019年
創新教學、高齡照護與社會實踐 (USR)
- 2019首爾國際發明展及香港創新科技國際發明展中，勇奪2金、5銀、4銅及1項特別獎。
- 時美系在OMC世界盃國手權選拔賽中狂攬4冠、2亞、2季；觀光系原民班同學屢獲全國柔道錦標賽亞軍等佳績；休管槍隊、曲棍球社亦表現亮眼。
- 藥學系蕭宇喬等多位同學獲選為全國或校園大專優秀青年。
- 推動「銀髮族一日大學體驗圓夢計畫」及「幻奇創意老化服務方案」，並舉辦多場與失智長輩同樂、愛心營養餐分享的社區活動。
- 護理系首創建構「智慧環場PBL」教室，引領護理教學先鋒；校方亦舉辦獨具特色的「三山國王藥籤」研習展演。
- 大仁原青社不僅傳唱魯凱族古謠，更榮獲教育部「工讀服務短片甄選」全國第一名；黑木炭原創社亦勇奪全國原住民族母語歌舞劇季軍。
- 積極推展學生社團幹部成長營與評鑑，看重學生軟實力，更於全國首創頒發畢業「學生能力證書」。
- 傑出校友黃金舜榮任中華民國藥師公會全國聯合會理事長。
西元2020年
無懼疫情傳溫情，創新教學探生命
- 郭代璜教授接第八任校長，並於中秋節親自送暖給總務處工友，展現校園溫情。
- 面對突如其來疫情，校長親自訪視居家檢疫學生，54 週年校慶更以「向全國防疫英雄致敬」為主題，展現與社會共體時艱的態度。
- 榮獲教育部 USR（大學社會責任實踐計畫）「四件全壘打」殊榮，獲補助高達 1300 萬元，展現強大的社會實踐能量。
- 盛大舉辦長照知識整合與實踐計畫成果論壇/展覽，並持續推動「銀髮一日大學」與難忘的畢業典禮，落實長者關懷。
- 觀光系深入在地，協助瑪家鄉推展部落觀光產業，並為茂林區辦理品牌形象與導覽解說培訓班；同時與鹽埔鄉公所共辦國際體驗營，落實「越在地越國際」。
- 餐旅系在 GÂTEAUX 盃蛋糕技藝競賽中，奪得糖花藝術工藝類大滿貫；觀光系原民專班榮獲全國遊程設計南區競賽佳作。
- 舉辦極具特色的高中職青年「生命探索教育與躺棺體驗營」。
- 接待印尼北蘇拉威斯校長參訪團、與澳大利亞國立學院簽署 MOU、舉辦國際生南洋風餐會，並與青年高中攜手期許共進東南亞市場。
西元2021年
五五登峰，跨界結盟創新局
- 達成深度產學合作，接連為「大仁科大北部教育中心」、校內「敏坤紀念講堂」及「躍獅健康高屏基地」揭牌，大幅拓展南北醫療教育資源。
- 與社區藥局、中醫診所及電商平台簽署策略聯盟；並與國立屏東大學簽署國際合作策略聯盟協議，締造屏東指標性大學的合作里程碑。
- 面對疫情挑戰，護理系首創線上「類社區」實習，成為疫情下創意十足的教學典範。
- 積極推動並加速武洛溪大仁支線排水工程進度，有效解決校區淹水問題，提升校園安全。
- 舉辦「大手牽小手萌寵」同樂會，並成功辦理「寵物美容助理培訓班」結業，展現寵物照護專業的培訓成果。
- 社工系為身心障礙者舉辦「有障無礙一日大學生圓夢計畫」；並持續針對三塊社區長輩等舉辦多場「銀髮一日大學」及多元文化青銀共創學習活動。
- 原住民學生表現優異，榮獲南區原住民族母語歌謠競賽冠軍。
- 傑出校友企業「福倫藥局」回饋母校，捐贈學生獎助學金，提攜學弟妹。
西元2022年
產學研發大躍進，生命教育展新頁
- 盛大舉辦研究發展中心聯合成立暨揭牌儀式；「蟲生基地」更跨國與日商北斗公司展開交流，展現研發量能。
- 藥學系攜手研發處產學合作中心，推出專屬防疫茶包，用心提升住宿生的防疫力。
- 與台灣畜犬協會（KCT）簽訂策略聯盟，並由護理系師生參訪敏盛醫療體系，強化實務與業界的無縫接軌。
- 開辦多場培訓班，涵蓋「觀光數位行銷」、「民宿經營管理進階班」及「在地觀光導覽解說暨接駁車人才培訓」，實質提升原鄉觀光產業人才素質。
- 為高雄內門木柵社區長輩舉辦難忘的「一日大學體驗」；社工系則推動長者「生命故事書」人生回顧成果展，落實青銀共融。
- 舉辦極具特色的「生命探索」躺棺體驗活動；學務處更特地前往南華大學取經，矢志朝「生命教育典範大學」邁進。
- 主辦「2022全國校園技職盃寵物美容檢定暨競技大賽」，匯聚全國菁英，展現學校在寵美領域的專業領導地位。
- 香港校友會正式成立，並積極前進「香港國際教育展 2022」，擴大海外招生與校友網絡的國際影響力。
西元2023年
躍升國際．產學共榮
- 先後於日本長崎/佐世保、香港成立校友會。
- 與菲律賓宿霧醫學大學簽署合作協定，並延攬國際優秀學者擔任護理系訪問教授。
- 與敏盛醫療體系啟動全方位合作，攜手研發創新護理教學並參與醫療科技展；針對護理人才荒，舉辦大型就業博覽會吸引 31 家醫院到校。
- 與龍巖集團合作培育生命關懷人才；與強越生醫聯手研發醫材輔具；並成立「超強顧問團」力推產學共創。
- 推動「三校二企」共榮願景，更與台灣大學（NTU）正式簽訂合作備忘錄（MOU），開啟公私立大學合作的新里程。
- 澳門國際發明展：勇奪 3 金 1 銀、最佳國際發明獎及 2 項特別獎；高雄 KIDE 國際發明暨設計展：獲得 3 金 2 銀及大會特別獎。
- 馮靜安副教授榮獲教育部最高榮譽「師鐸獎」。
- 積極深耕地方，落實大學社會責任（USR），協助屏東縣原鄉（如三地門、霧臺）推動民宿合法化輔導、提升觀光產業品質，並辦理接駁車司機培訓課程；推動屏東四校聯合社團幹部培訓及社工系辦理夏令營實踐世代共融等。
