陳瑞龍教授為臺灣藥學界的重要推手。他畢業於國立臺灣大學藥學系，隨後赴美深造，取得羅德島大學藥學博士學位。學成歸國後，他長期任教於母校臺大，歷任藥學系教授、系主任（1984－1987）及藥學專業學院院長等要職。陳教授將大半心血傾注於藥劑學與臨床藥學的研究與教育，為國內藥學專業的發展奠定了深厚的基礎。

挾著宏觀的視野與豐富的學術歷練，陳教授於2003年8月接任大仁技術學院第五任校長。當時正值學校爭取轉型升格的關鍵時期，陳校長深知學術研究為大學之本，必須先建構符合科技大學定位的發展體系。為此，他積極拓展學術版圖，任內陸續推動設立了「製藥科技研究所」（2003年），以及「生物科技研究所」與「休閒事業管理研究所」（2004年）；同時大刀闊斧推動校務組織再造，積極引進高階專業人才以強化師資結構，大幅提升了整體的研發基礎與競爭力。

在陳校長卓越的領導與前瞻性的佈局下，大仁的教學與研究品質有了顯著的飛躍。憑藉著日益完備的系所（所）架構與深厚的學術量能，學校順利達成了升格的各項嚴格指標，最終成功於2005年8月獲教育部核定，正式改制升格為「大仁科技大學」。這不僅完成了學校轉型的重要目標，更締造了校史發展上最璀璨的里程碑。

2006年7月卸下校長重任後，陳教授依然心繫臺灣製藥與生技產業，持續在幕後推動藥學教育與產學合作。陳瑞龍校長於2016年11月23日辭世，他將一生奉獻於教育與學術；其無私的精神、宏觀的視野，以及帶領大仁成功轉型升格的決定性貢獻，將作為本校永遠的重要典範。